壹般蘆薈的莖是不用來煲湯的。蘆薈葉壹般用於食品或醫藥、保健等。
人到中年，氣血陰陽漸虧。想要強身健體，就要多吃藥食同源的溫和濕潤的食物。寒性較重的植物，如蘆薈，即使食用也要根據自身的身體狀況來處理。畢竟人到中年，已經不像年輕時那麽生氣了。即使有內火，也常伴有腰膝酸軟、口幹咽燥、易怒、精力和體力下降。這是氣虛陰虛用益氣補腎陰的方法，再用蘆薈清熱瀉實火會加重癥狀，傷陰。服用蘆薈引起的副作用，多是由於蘆薈的寒涼特性，主要表現為因暴飲暴食、受寒而引起的陽虛、氣虛，如畏寒怕冷、手腳冰涼、體虛、腰痛腎痛、精神萎靡、嗜睡等；早上拉肚子，或者便秘；小便黃稠，夜間尿頻；身體浮腫，記憶力下降，腦力差；性功能減退；陽痿早泄。