木瓜幹是木瓜幹燥脫水後形成的幹果，屬於薔薇科木瓜屬。木瓜幹富含木瓜蛋白酶、維生素C和B、鈣、磷和礦物質，果實富含胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶和檸檬酶。
其中所含的17種氨基酸包括了所有必需氨基酸，比例接近人體蛋白質；磷和鉀的含量也很高；維生素A和維生素C的含量特別高，是西瓜和香蕉的5倍。
擴展數據:
木瓜每年1至2月播種，早春可移栽。現在還是3月中下旬的早春時節。木瓜開始露出嫩芽，從根部挖出嫩根，和須根壹起移植。這樣繁殖、開花、結果早，方法簡單，成活率高。
木瓜喜歡溫暖濕潤的氣候，對土壤要求不高。在我國南方溫暖地區可以種植，但在北方不能越冬。它需要潮濕的土壤和充足的陽光。木瓜，壹種熱帶水果，適合熱帶地區種植。
木瓜在春末夏初采摘，春天是它的成熟期。
參考資料:
百度百科-木瓜幹