9度米醋
方法/步驟1:
先準備壹個密封的罐子，兩盎司9度米醋，壹個鮮雞蛋。
最好的醋是8度以上的米醋，我們用來泡雞蛋的。這是最好的效果！
方法/步驟2:
雞蛋洗幹凈，蛋殼上不能有汙垢。用毛巾或紙巾擦幹雞蛋，不要用水。
方法/步驟3:
密封罐要提前洗幹凈，也不能有水。倒入米醋，大概二兩，不要雞蛋。
方法/步驟4:
蓋上蓋子，在室溫下密封48小時。最好不要曬太陽。
方法/步驟5:
48小時後，打開蓋子，蛋殼已經變軟，用筷子刺破雞蛋，輕輕地小心地噴到眼睛裏。
方法/步驟6:
將蛋液和醋攪拌在壹起，攪拌均勻。飲用前蓋上蓋子密封24小時。
雞蛋醋的食用方法2
方法/步驟1:
每天早上起床後，用勺子(陶瓷)舀2勺醋蛋液，加2勺蜂蜜(糖尿病人不加蜂蜜)。
方法/步驟2:
加入4湯匙溫水(溫水量為醋蛋液的2-3倍)，空腹壹次性服用。
方法/步驟3:
最後壹天嚼吞蛋膜，對三高心腦血管慢性病有效果。
如果不習慣吃，可以直接扔掉。不要勉強，主要保健作用是醋和蛋液。