1，白菜撕成小塊，清水洗凈，然後瀝幹。
2.將雞蛋打入碗中，充分攪拌。
3.準備壹些小蔥，幹辣椒，蒜片。
4.熱鍋加熱油，倒入蛋液，大火煎雞蛋，撈出待用。
5.鍋裏放入蒜片和幹辣椒，翻炒出香味。
6、倒入白菜，大火快速翻炒。然後倒入炒雞蛋，加鹽和雞精調味，大火翻炒均勻即可食用。