吃驢肉有什麽好處

驢肉具有補血、益氣、補虛等保健功能。吃驢肉的風氣在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地也在興起，可見發展和飼養驢肉的潛力很大。據分析，每100克驢肉含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，其有效營養成分不亞於牛、兔、狗，是典型的高蛋白低脂肪肉類食品。

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