通常榴蓮吃多了會上火。最簡單的方法就是用榴蓮皮燒開水，放壹點鹽或者糖，可以清熱降火。
榴蓮客糖水
練習:
1，取出榴蓮殼白瓤，洗凈切塊；
2、鍋中清水，放入洗凈的白瓤，燉30分鐘；
3.關火後加入冰糖融化。
榴蓮殼燉雞
練習:
1.先將切好的雞肉放入冷水中煨壹下備用；
2.將雞肉、姜片、水倒入鍋中煮約1.5小時；
3.將洗凈的蜜棗和榴蓮殼的果肉放入鍋中，小火燉30分鐘，撒鹽調味。
榴蓮客排骨湯
練習:
1，排骨用開水洗凈，撈起涼水備用；
2.用刀將榴蓮殼上的白色果肉切開，切成小塊；
3.將排骨放入鍋中，倒入清水(清水沒過排骨)，大火燒開後轉小火，直至湯汁變白，排骨飄香；
4.倒入榴蓮塊，壹起煮至榴蓮塊熟透。加鹽調味後即可食用。
榴蓮雖然營養豐富，但並不適合所有人。感冒時不宜多吃。不適合高血壓、糖尿病患者，也不能與酒同時食用。