鱸魚有以下營養價值:壹、鱸魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，這些營養物質容易消化吸收，適合壹些慢性病患者食用。其次，鱸魚含銅，能維持神經系統的正常功能和各種物質代謝的關鍵酶。第三，鱸魚肉具有健胃健脾、治療消化不良的作用，是便秘患者和胃腸動力不足的人的好食物。
材料
鱸魚1
生姜10克
3個洋蔥
清蒸魚和醬油1勺
料酒1勺
5克油
水1千克
蒸開背鱸魚:步驟1
鱸魚洗凈，沿背部兩側切開，頭部對半切開。放在盤子裏，放入蔥和姜絲，倒入料酒。邊煮邊壹起蒸魚，小美主鍋放水，選擇時間18min/溫度V/速度4。
第二步
完成後洗凈主鍋，放入蔥花和姜絲，選擇時間3分鐘/溫度120/轉速反轉勺子炒香，蒸魚時撈起蔥花和姜絲，將蒸好的魚黑豆油和炒好的蔥油澆在魚上。