紫蘇又名紫蘇、紫蘇、紫蘇冠。紫蘇含有揮發油、脂肪、維生素B1、紫蘇醛、精氨酸、丁香酚等。中醫認為紫蘇葉辛溫，入脾肺經，有解表散寒、行氣解魚蟹毒的功效。對海鮮過敏時，可取紫蘇葉幹10 ~ 12g(中藥店有售)，放入茶壺中，用500~600 ml開水沖泡後飲用。此法對吃海鮮引起的瘙癢、風團、丘疹、腹痛有奇效。
值得註意的是，紫蘇有很強的通便作用，長期使用會傷正氣，可增加汗腺的興奮性，加重自汗。紫蘇能促進消化液分泌，加強胃腸蠕動，脾胃虛弱腹瀉者不宜食用。紫蘇油能升高血糖，糖尿病患者應避免大量服用。
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