甜、鹹、涼、無毒。
經絡入肺脾。
功效:滋陰清熱,生津益胃。
主治:肺陰不足,幹咳少痰,咽幹疼痛等。胃陰不足,口幹,幹嘔,大便幹燥等。
食療聚會
(1)銀耳鴨蛋湯
【配方】銀耳10g,鴨蛋壹個,冰糖適量。
【操作】銀耳煮湯,打鴨蛋,加冰糖調味。
【功效】可治陰虛肺燥,咳嗽少痰,咽幹口渴。
(2)豬肉鴨蛋湯
【配方】豬肉50克,鴨蛋兩個,鹽。
【操作】豬肉切片成湯,然後放入鴨蛋,加鹽調味。
【功效】具有益氣養陰,治療虛損的作用。可治療頭暈無力。
(3)生地煮鴨蛋
【配方】生地30 ~ 50g,鴨蛋兩個,冰糖適量。
【操作】熟地黃和鴨蛋壹起,剝去蛋殼,然後放在湯裏泡壹會兒,加壹點,入味。
【功效】具有清熱養陰、養血生津的作用。適用於陰虛火旺牙痛,手足心熱。