材料:鮮紅辣椒2500g，花生100g，芝麻50g，熟黃豆50g，姜蒜10g，豆瓣醬10g，甜面醬100g，糖5湯匙(酌情加減)。
方法:
1.將新鮮的紅辣椒切碎。
2.將大豆浸泡後煮熟。
3、花生碾碎，不要太碎，不要大顆粒。
4、芝麻(黑白芝麻均可)。
5、甜面醬、豆瓣醬、姜蒜、糖壹起攪拌均勻。
6、鍋下冷油。
7.開始煎。壹開始會有很多水。別急，壹定要讓水分蒸發掉。接下來等水分蒸發的差不多了，開始放之前攪拌好的醬料，感覺辣椒的顏色稍微深壹點，就可以出鍋了(小心)。