高血壓患者適合吃什麽食物？1，木耳
黑木耳是壹種降血壓的食物。無論以哪種方式食用，其降壓效果都不會改變。最方便的吃法是:將黑木耳用清水浸泡壹晚，放在抽屜裏蒸1 ~ 2小時，然後放入適量冰糖，每天吃壹碗。
2.冬瓜
冬瓜含鈉量低，是腎脹、水腫、高血壓患者的理想蔬菜，是降血壓的佳品。
3.苦瓜
苦瓜中含有胡蘿蔔素、煙酸、抗壞M酸、粗纖維、苦瓜素等人體所需的多種營養素。其性苦寒，但有清熱解毒、清心明目、降血壓之功效。
4.紫色茄子
富含維生素P、皂甙等物質。經常吃茄子不僅可以提高血液中的膽固醇水平，還可以提高毛細血管的抵抗力，因此具有很好的‘保護心血管系統’的功能。
5.巨藻
海帶營養豐富，是鈣鐵攝入的寶庫。海帶中的褐藻酸有降壓作用。海帶中含有大量不飽和脂肪酸，可以清除附著在血管壁上的膽固醇；海帶中的膳食纖維可以調節腸胃，促進膽固醇排泄，控制膽固醇吸收。海帶中的鈣也有助於減少膽固醇吸收，降低血壓。