1，給豬充水讓它胖乎乎的，長胖。
賣豬肉的人，為了給自己多賺點錢，會給豬註射大量的水。每只豬都胖乎乎的。壹頭豬被註射了超過65，438+00公斤的水。為了防止豬拉尿，豬的體重保持不變。因為這壹步，大量尿液滲入豬體內，殺出來的豬肉很難聞。
2、老母豬肉，病豬肉。
老母豬肉顏色鮮紅，肉質疏松，肉眼看肉質粗糙。這就是所謂的老母豬肉。豬肉就算煮好了，也很難咬，而且很臭。病豬肉註射了大量藥物，豬的身體排泄功能差。當藥物和排泄物滲入體內，肯定會顯得又臭又騷。
3.豬肉在屠宰過程中不小心弄破了膀胱。
眾所周知，膀胱儲存尿液。壹旦壞了，豬肉還會保持原樣嗎？肉肯定是又臭又騷的，就算用開水燙過，用溫水也不容易洗掉。
正確選擇豬肉的小貼士
1，聞。
當我們選擇豬肉時，我們把它撿起來放在鼻子上聞。新鮮豬肉無異味，臭豬肉刺激性強。
2.觸摸。
當我們買豬肉時，我們應該用手輕輕地觸摸它。如果它水分多，很黏，就不要買這樣的豬肉。
3.看啊。
買豬肉的時候要觀察顏色和變化。很多人會在上面放壹盞紅燈，讓豬肉變得紅潤，這樣肉眼就分辨不出好豬肉和差豬肉的區別了。我們可以拿起豬肉，背對著光看豬肉的顏色。