無酒不禮，是他們恪守的禮儀，酒是招待客人、婚喪嫁娶、建房過節的必備物品。在長期的歷史發展和生活實踐中，苗族人民形成了獨特的酒文化。
苗族家庭飲酒往往因時間、地點、對象不同而有不同的名稱，如攔路酒、入場酒、喜酒、迎賓酒、送客酒、雙杯酒、敬酒、中途酒、轉車酒、酒、平酒、賞賜酒、吊唁酒、雞血酒、喪事酒等。苗族人也很註重待客的飲酒禮儀。比如主人向客人敬酒，要提議兩杯，意思是兩條腿走路，烤面包機雙手持杯，正反兩個方向敬兩周。當最後壹個人受到尊敬時，雙方互相敬酒。再比如用牛角杯敬酒。客人沒喝完，酒杯就倒酒，讓人不得不喝。