配料:紅糖、姜、雞蛋。
做法:生姜切片，約五六片放入燉鍋或普通鐵鍋，加兩碗水，煮至水開，加三勺紅糖。紅糖的量可以根據個人喜好增減。然後煮三分鐘，打入雞蛋，攪拌均勻，用小火煮沸，關火，放入容器，趁熱喝。
註意事項:打入雞蛋後不要蓋鍋蓋，否則會溢出。腐爛的姜不能食用，但對身體有害，所以烹飪時要註意火候！
紅糖、生姜、雞蛋有暖胃、祛濕、散寒的作用。可以使雞蛋和紅糖中的營養互補，有利於消化吸收，不會增加胃腸道負擔。雞蛋含有較多的蛋白質，可以增強人體的代謝功能和免疫功能，預防多種疾病。
紅糖、生姜、雞蛋能保護胃腸黏膜，有補血的作用，還能為身體補充多種微量元素。早上可以選擇吃紅糖、生姜、雞蛋，為身體提供能量和營養。