玫瑰茄花茶
材料:玫瑰茄500克，冰糖200克，檸檬1。
練習:
1.將玫瑰茄用鹽水浸泡5分鐘，然後用清水沖洗幹凈；
2.去掉玫瑰茄的花萼和種子，只留下花芯；
3.將水和玫瑰茄放入鍋中，大火煮沸去除玫瑰茄的澀味，取出玫瑰茄；
4.重新往鍋裏加水，放入煮好的玫瑰茄，重新煮至茶色變成暗紅色；
5.加入適量冰糖，滴幾滴檸檬汁即可關火。
小貼士:
玫瑰茄，又名洛神花、洛神魁、山茄子等。，含有大量的有機酸，最好不要喝那些胃酸過多的。此外，它還有利尿作用，腎功能不好的人也要謹慎飲用。
挑選玫瑰茄的小貼士:
乍壹看，花形完整；第二，聞起來有點酸；第三，看起來是暗紅色；最後，四品的酸味不嗆喉。