輔料:生抽、鹽、老抽、魚露、蒜、胡椒粉、香油。
第壹步:原料簡單？嫩木瓜壹個(其實半個木瓜就能切成好的)
第二步:選擇未熟的木瓜。
第三步:將嫩木瓜去皮去籽，洗凈，切成細絲，用鹽腌制10分鐘，去除澀味備用。
第四步:放出生抽、老抽、魚露、胡椒粉、蒜末、香油等調料，拌勻，密封，放入冰箱腌制1天。
第五步:成品。