蒼耳為菊科黍屬蒼耳的果實。秋天收獲，曬幹，油炸除去堅硬的刺。本品性溫，味辛、苦，屬肺經，性溫和舒緩，味辛，祛風、苦燥、濕濁、開竅止痛，適用於鼻炎、鼻竇炎、風寒頭痛、氣味難聞、鼻濁等。
蒼耳有壹定毒性，經粉碎油炸、香油浸泡、加熱後毒性大大減弱。芝麻油含有維生素E、芝麻酚、芝麻酚等物質，抗氧化能力強，比其他植物油更容易保存。
擴展數據:
帶總苞的蒼耳幹燥成熟果實為紡錘形或橢圓形，長65，438+0 ~ 65，438+0.7厘米，直徑0.4 ~ 0.7厘米。表面黃綠色、褐綠色或暗褐色，全果呈鉤狀，頂端有兩粗刺，分開或相連，基部有果梗痕。
表皮(總苞)堅硬堅韌，橫切面中央有縱膈膜，分為兩個腔室，每個腔室含有1個瘦果。瘦果稍紡錘形，壹側扁平，果皮灰黑色，紙質，壹端有1突起的柱頭基部；種子淺灰色，種皮膜質，內部有2片子葉，胚根在頂端；它是油性的，氣味淡，味道微苦。
人民網-鼻塞，滴蒼耳子香油