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如何去除新鮮核桃的軟皮

有兩種主要方法,如下所示:

1,最簡單的脫衣方法就是將核桃去皮,將肉泡在水裏,然後用牙簽挑,這樣就可以很容易地將新鮮核桃上的軟皮去掉。如果妳在開水裏放些鹽,效果會更好。

2.將核桃放入鍋中蒸10分鐘。然後馬上用冷水浸泡3分鐘,取出來壹個壹個剝殼,得到完整的堅果,再用開水燙4分鐘,用手輕輕壹擰,皮就脫落了。

擴展數據:

核桃仁營養豐富,每100g蛋白質15 ~ 20g,脂肪和碳水化合物10g較多;還含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益,能健腦。是深受老百姓喜愛的堅果食品之壹。素有“萬歲子”、“長壽果”之稱。果實橢圓形,直徑約5厘米,灰綠色。年輕時有腺毛,老了就沒毛了。內螺母呈球形,黃褐色,表面有不規則的凹槽。果序短,1-3果;果實近球形,直徑4-6厘米,無毛。石頭略皺,有2條縱邊,尖短。隔膜很薄,內部沒有縫隙。內果皮壁有不規則的縫隙或無縫隙,只有皺紋。

參考資料:

百度百科-核桃

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