(1)兩米粥，把小米和大米放在壹起煮粥。
2小米綠豆粥，把小米和綠豆放在壹起煮粥，可以放少量花生。
③臘八粥:臘八粥因地域、口味不同，配料略有不同。到了現代，加入了珍珠米、薏米、薏米、黑米，有的還放了銀杏、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆，再加入蜜餞食品。臘八粥的制作方法比較簡單。
4小米紅糖粥。
⑤小米粉饅頭。
粗糧精耕細作可以:
①小米煎餅
2小米粉饅頭小米粉、黃豆粉和少量雞蛋或奶粉可以做成好吃的饅頭。
(3)小米山藥粥，由小米粉和山藥粉混合，煮沸，加糖制成。
地方風味食品有:
①呂佳糊粥，鄆城著名特產之壹，又名糊塗。
(2)淄博茶湯，將小米浸泡，取出，稍晾幹，研細，加糖，開水沖泡。
3晉中珍珠粥，珍珠粥是壽陽壹種普通的小米綠豆粥。
④銅川雪花糖。
⑤曲阜棗餅。
6.滿族的龍虎鬥，有大米、小米、紅小豆和炯氏大米。