配料:豬板油(豬肥肉)、胡椒粉、鹽。
1.將豬板油切成小塊，放入溫水中浸泡30分鐘，以浸泡板油中的血液和雜質。
2.泡好後用水沖洗幾次。
3.將洗好的肉放入鍋中，加入壹些水。
4、可以蓋上鍋蓋慢燉。這個時候可以看到很多大氣泡。
5.當油渣變小變黃，浮在油面上時，加入壹些胡椒粉和兩勺鹽，增加豬油的香味。
6.把油渣拿出來，做包子或者餡糕的時候放點油渣進去，味道會更香。
7.最後將提煉好的豬油放入容器中冷卻。
8.豬油固化，密封保存，可以隨身攜帶。
註意事項:
1，煮豬油，靜置半天後，會逐漸變成雪白的糊狀。
2.吃飯時使用幹凈無油的餐具。