蛋黃可以和麥冬壹起煮粥嗎？

當然，妳完全不用擔心，因為麥冬含有多種維生素，有“色靚膚悅”的功效。因此，本品具有美容的作用，特別適合口幹、面幹的女性。天暖時服用兩次，堅持服用效果更佳。

蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，約48%的水，2%的礦物質和多種維生素。

人們往往認為雞蛋的蛋白質集中在蛋白質中。其實蛋清的蛋白質含量只有11%左右。大部分脂肪集中在蛋黃中。蛋黃中的脂肪主要是單不飽和脂肪酸，其中壹半以上是橄欖油的主要成分——油酸，有利於預防心臟病。