治療咳嗽。用5克陳皮，加2杯水煎湯，放少量姜末和紅糖趁熱服用。也可以取適量鮮橘皮，切碎用開水沖泡，加入白糖代替茶葉，有化痰止咳的作用。
橘子皮粥。粥煮之前，放幾片幹凈的橘子皮。粥煮出來不僅清香可口，而且開胃，特別適合胸腹飽脹或咳嗽痰多的人。