橘紅的功效和作用主要表現在治療胃氣不和、腹脹腹痛、腹瀉患者，止咳化痰，增強止咳平喘的功效。
固體飲料是指以糖、乳及乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物為主要原料，添加適量輔料或食品添加劑的固體產品。其為粉末、顆粒或塊狀，如大豆粉、麥芽提取物、速溶咖啡、菊花晶等。，分為蛋白型固體飲料、普通固體飲料、烘焙型固體飲料(速溶咖啡)固體飲料與液體飲料相比，具有攜帶方便、風味獨特、速溶性好等特點。