材料:紅小豆150克，排骨(大排骨)480克，
輔料:陳皮5克，
調料:鹽3克。
工作方法
1.紅豆、陳皮用水浸泡，洗凈；
2.排骨用清水洗凈，切碎；
3.用適量的水，小火煨至滾動；
4.加入紅豆、排骨、陳皮，小火燉至紅豆熟。加鹽調味後即可食用。
技巧
健康貼士:
1.此湯健脾開胃，補血養顏；
2.普通人經常喝這種湯，可以補益身體，而且簡單不燥，適合壹家人喝。如血虛、貧血、面色蒼白、頭暈目眩、精神疲勞、失血等，就不要天真了。妳可以做這道湯作為食療。
3.紅豆不僅能補血，還能消腫利尿。
4.這種湯是壹種既經濟又方便的滋補湯。
食物相克數:
紅豆:鯉魚和紅豆壹起煮，都有利尿消腫的作用，用於治療腎炎水腫有很好的效果。但正因為利尿功能強，正常人應該避免兩者同時食用，盡量隔幾個小時吃壹次。能否壹起吃，因人的體質而異。
陳皮:陳皮不宜與半夏、天南星同用；不宜與溫香藥同用。