紅豆葛根燉鰣魚
材料:赤小豆100克，葛根750克，陳皮少許，鰣魚500克，生姜3片。
練習:
1，洗凈紅小豆和陳皮；葛根去皮，洗凈，切塊。
2、鰣魚魚鱗及內臟，洗凈，文火至微黃。
3.將所有材料壹起放入砂鍋內，加入清水2500毫升，大火燒開後，改文火2小時，加入適量鹽調味。
功效:清熱降火，燥濕潤燥。
紅小豆具有清熱解毒、利濕除濕的作用；葛根能去脾胃虛火，生津止渴；鰣魚具有強筋骨、活血行氣、利水除濕的作用。因此，該湯尤其適用於濕熱證、熱毒癰、舌紅苔黃膩的人。紅豆含有豐富的蛋白質和微量元素，有利於增強免疫功能，提高抗病能力。具有健脾和胃、利尿的作用。所以這種食用膏可以增強體質，適合很多人食用，強壯筋骨，也有健脾胃的功效。對增強體質有很好的作用和效果，大家平時都要吃。
大家都知道紅豆葛根燉鯪魚方法簡單，營養價值高。最重要的是它們的保健效果還不錯。活血健脾和胃提高免疫力，尤其對於體質虛弱的人來說，是不二之選。妳不妨試試。