選擇壹個幹凈的可以密封的玻璃瓶，然後取核桃仁250g，醋500g，放入杯中，密封10天再食用。
吃的時候也要註意。不要只吃核桃。最好找個生活中用的小勺子，壹勺壹勺的，和醋壹起吃。醋泡核桃和醋泡花生壹樣，也是很好的開胃品，可以健胃，促進消化。
核桃仁介紹:
核桃仁屬於胡桃科胡桃屬。
核桃仁是核桃仁中的果肉，又稱核桃仁、核桃仁。核桃為胡桃科、核桃屬樹木，樹高20至25米；樹幹比其他樹種短，樹冠寬闊；樹皮幼時灰綠色，老時灰白色，縱向淺；小枝無毛，發亮，盾形腺體，灰綠色，後來帶褐色。核桃皮有毒。
核桃樹喜涼爽幹燥的氣候，耐旱耐寒，怕濕熱，怕澇，怕鹽堿。年平均氣溫10 ~ 14℃，絕對最低氣溫-25℃，年降水量400 ~ 1200mm，生長正常。絕對最低溫度在-30℃以下，枝花易受凍害。夏季最高氣溫超過40℃，水果和樹枝容易被曬傷。
壽命長達200至300年。壹般2 ~ 4年為初果期，20 ~ 30年為盛果期。適宜種植日照充足、土層深厚、土壤疏松肥沃、排水良好的中性沙土和壤土。太粘的土壤和貧瘠的土壤都不利於生長。