然而，壹般家庭使用的食醋中所含的乙酸濃度很低。即使加熱汽化，濃度也不能起到殺菌作用，但如果抹在接觸面上，還是有壹定作用的。所以壹般家庭熏蒸醋是起不到殺菌作用的，而且如果操作方法不當，比如熏蒸醋中的醋酸濃度過高，容易導致呼吸困難、惡心等癥狀，還會對皮膚造成傷害。
此外，加熱醋使其蒸發。如果是壹些新生兒或者壹些哮喘、氣管炎等呼吸道疾病患者，醋酸容易刺激呼吸道黏膜，容易加重病情。
擴展數據:
如果熏醋濃度過高，時間過長，熏醋散發的酸性氣體會刺激呼吸道黏膜，特別是導致支氣管炎、肺氣腫、哮喘等患者發病或加重。嚴重的會灼傷上呼吸道黏膜，尤其是兒童、老人、哮喘患者。
除了熏醋，很多家庭還使用過氧乙酸和來蘇水殺菌。這些藥物氧化能力強，酸性強，不僅對人體不安全，而且對家具有腐蝕性。如果壹定要對房間進行消毒，要請衛生防疫部門的專業人員根據房間大小，噴灑或熏蒸相應濃度的藥液。
人民網-用熏醋預防感冒證據不足