輔料:白醋、鹽、白酒、蒜、姜。
第壹步:準備壹些大紅辣椒。
第二步:清洗幹凈，切成細絲。
第三步:放在室外自然晾幹。
第四步:姜切絲，蒜切絲，花椒與之混合，加入適量白酒、白醋、鹽、雞精，拌勻即可。
第五步:放入密封容器中，腌制壹天，才可以食用。