雞蛋茶具有潤肺化痰、利咽的保健作用，對慢性支氣管炎引起的聲音嘶啞、支氣管哮喘也有緩解作用。
蛋花茶是將雞蛋敲入碗中打成蛋花，然後用開水洗凈，加入蜂蜜或冰糖制成的蛋花液。
雞蛋茶含有雞蛋和蜂蜜。現代研究表明，雞蛋富含卵清蛋白、卵球蛋白、氨基酸、脂肪、卵磷脂、甾醇、卵磷脂、鈣、磷、鐵和維生素。能有效補充人體所需營養，改善神經系統功能。蜂蜜具有補中止咳、潤燥解毒、抗菌解毒、潤肺安神、改善睡眠質量的功效，對預防或治療咳嗽、支氣管炎、高血壓、心臟病、肺病、眼病、肝病、痢疾、便秘、貧血、胃及十二指腸潰瘍等疾病有很好的效果。
本內容由北京中醫藥大學東方醫院亞健康科/內科趙鑫速滑副主任醫師審核。
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