準備材料:鯽魚2條，冬瓜450g，蒜半個，蔥1根。
壹、第壹步，將鯽魚用水清洗幹凈，放在壹邊備用，如下圖所示。
第二，然後用菜刀把冬瓜切成厚片和洋蔥，放在壹邊備用，如下圖。
第三，熱鍋放油冷卻，然後把魚放進去，兩面稍微煎壹下，如下圖。
4.加入蒜和小蔥，稍微炒壹下，放入魚卵，加入沒過魚的開水，小火燉20分鐘左右。
5.加入鹽和冬瓜，中小火煨10分鐘。之前撒胡椒粉，如下圖所示。
6.燉好後出鍋晾壹會兒，這樣冬瓜燉魚就做好了。