1，含有人體必需的各種氨基酸，提供氨基酸和營養。
2.玉米可以抑制血管緊張素轉換酶，從而降低血壓。
3.可以抑制酒精中毒。
4、抗疲勞、護肝、提高機體免疫力等功能。
5、可預防心臟病和癌癥玉米含有大量的營養成分和保健物質，除了碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米還含有核黃素、維生素等營養成分。這些物質對預防心臟病和癌癥等疾病大有裨益。
註意:壹定要少吃生玉米。吃多了會消化不良。