(宜):性平，味酸甜，有養心益氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養豐富，含有鞣酸和有機酸，有收斂作用，而果膠和纖維有吸收細菌和毒素的作用，所以可以止瀉。其中所含的纖維能促進排泄，有機酸能刺激腸道，促進排便。所含的鉀能與體內多余的鈉結合，有利於高血壓的防治。(忌):脾胃虛寒的人不宜多吃蘋果。如果妳脾胃虛寒，吃蘋果會難受。
不適合吃蘋果:
1.
潰瘍性結腸炎患者
潰瘍性結腸炎患者不宜生吃蘋果，尤其是急性發作期。由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激不利於腸壁潰瘍面的愈合，容易因腸壁的機械作用誘發腸穿孔、腸管擴張、腸梗阻等並發癥。
2.
白細胞減少、前列腺肥大的病人。
白細胞減少癥患者和前列腺肥大患者不易生吃蘋果，以免加重癥狀或影響治療效果。
參考網站:
/treatment/yspd/yswq/206311 . html