功效:補益氣血，填精益髓，適用於體質虛弱、氣血兩虛、營養不良的貧血患者。
配料:1只母雞，體重1000 ~ 1500克，黃芪15克，大米100克。
制作:母雞洗凈炒雞汁，黃芪汁炒加100克大米煮粥。
用法:早晚趁熱服用。忌:感冒發燒、外邪未完者忌服。
2、肝粥
功效:補肝養血，明目，適用於氣血虛弱所致的貧血、夜盲、頭暈等癥。
食材:100 ~ 150g豬肝(羊肝、牛肝、雞肝)，100g米、蔥、姜、油、鹽。
制作:將動物肝臟洗凈切成小塊，與米、蔥、姜、油、鹽壹起放入鍋中，加水700克左右，煮成粥，待肝臟熟透，粥稠時食用。
用法:每天早晚趁熱空腹食用。
3.豆腐豬血湯
功效:補血，適用於產後貧血的婦女。
材料:豆腐250克，豬血400克(羊血、牛血也可)，大棗10。
制作:將大棗洗凈，與豆腐、豬血壹起放入鍋中，加水適量，煎成湯。
用法:喝湯吃棗。15為壹個療程。