菜肴及功效:點心/點心補肺、補氣血、滋補神經衰弱、品嘗:甜味工藝:水煮銀耳、香菇、大棗湯材料:配料:銀耳(幹)15g、香菇(鮮)15g、花生(生)5g、蜜棗5g、調料:花生油5g、鹽2g。銀耳香菇棗湯的特點:口感香甜爽滑。教妳怎麽做銀耳香菇棗湯，銀耳香菇棗湯怎麽做才好吃。1.花生洗凈，放入沸水鍋中略煮，撈出，用冷水浸泡，剝去內衣；2.將花生放入鍋中，加入1000g水和蜜棗，慢煮；3.將銀耳用冷水浸泡，洗凈後撕成小朵；4.將小蘑菇用溫水浸泡，去蒂洗凈；5.將花生、蜜棗慢煮90分鐘後，待花生軟爛時，加入銀耳、香菇、花生油同煮；6.煮40分鐘左右，加鹽再煮壹小會兒。溫馨提示:花生仁(生):對於腸胃較弱的人來說，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則容易導致腹瀉。大棗:大棗不宜與生蔥、蜂蜜、魚、龜、蟹同食。(引自《膳食指南》)
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