1，炒雞蛋
蔥葉洗凈，切成小塊備用。打入雞蛋，加入壹些鹽和五香粉，用筷子攪拌均勻。將熱鍋裏的油冷卻。油熱後倒入攪拌好的蛋液，用鏟子翻炒至雞蛋呈金黃色，然後出鍋。
2.涼拌沙拉
大蔥葉洗凈，切成小塊，加入適量鹽、五香粉、醋、糖，加入適量涼拌醬，攪拌均勻。
3.煮湯
煮雞蛋湯或者海鮮湯的時候，可以加點蔥葉，增加口感和營養價值。具體做法是將蔥葉切成小塊，在湯快熟的時候放入蔥葉，再煮壹會兒。
4.烤蔥油餅
將大蔥葉洗凈，切成小塊，加入面粉、鹽、五香粉等調料，再加入適量的水攪拌成面糊。烤盤鋪上烤紙，將面糊倒入烤盤，用刮刀刮平。放入預熱好的烤箱，10-15分鐘，180度烘烤。
5.煮粥
煮粥的時候可以加點蔥葉，增加口感和營養價值。具體做法是將蔥葉切成小塊，粥快熟時加入蔥葉，再煮壹會兒。