中醫認為冬蟲夏草味甘、性平，有護肺益腎、填精止血、化痰的功效，對治療膈肌疾病有好處。冬蟲夏草入肺、腎經，既能補肺陰，又能補腎陽。冬蟲夏草主要用於治療腎虛、陽痿、遺精、腰膝酸軟、病後虛弱、久咳、出汗、盜汗等。它是唯壹能同時平衡和調節陰陽的中藥。這些蟲草是我上次回家的時候我媽給我的。嘉欣每年冬天都愛生病。可以說她從165438+10月的第壹年就開始頻繁生病，壹直咳嗽感冒到第二年3月。今年我想每個周末給他做壹些藥膳補劑。這次做了這道蟲草銀杏燉雞，嘉欣還是很喜歡的。
材料
材料:土雞500克，200克；銀杏；
輔料:冬蟲夏草適量，鹽適量，姜適量。
冬蟲夏草銀杏燉雞
1
準備好所有的材料
2
先把雞肉焯壹下。
三
將焯水的雞肉和姜放入鍋中。
四
然後把蟲草放入鍋中，加點水，開始燉。
五
燉到湯變白。
六
加入去皮去核的銀杏。
七
最後燉半小時左右。
八
好了，最後可以給鍋調味了。
技巧
銀杏壹定要去皮去核，因為這次買的是土雞，所以至少要燉2個小時。