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豬心和鹽,豬心外面要包什麽?

豬心和鹽之外,豬心要有白菜葉。

1.根據相關公開資料,鹽烤豬心的做法是:將豬心清洗幹凈,用力擠壓,排去血淤,瀝幹水分。

2.切斷心臟的血管,用厚度較大的完整葉片將豬心完整氣密地包裹起來。

3.在鹽中間挖壹個洞,用鹽埋豬心,然後蓋上蓋子,用小火燜20分鐘。

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