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食材:豬蹄、八角、花椒、香葉、姜、調料、醬油、料酒、鹽。
練習:
1.準備豬蹄，用水浸泡，清洗幹凈。
2.燒開壹鍋開水，放入豬蹄煮5分鐘。
3、找個小鑷子，處理壹下沒拔幹凈的豬毛。
4.材料準備好了:3個八角，3克胡椒，適量的香葉，壹塊姜，適量的煮肉調料，60克醬油，100克鮮味醬油，100克料酒和適量的鹽。
5.將豬蹄放入沸騰的鍋中，加入的水和豬蹄能過豬蹄。。
6.然後把所有的材料放進去。
7.大火燒開後，改小火慢煮40分鐘，再加入適量的鹽。
8、繼續煮，煮到用筷子戳壹下，就可以關火了，2小時後就可以吃了。