1具有增進食欲、降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂有壹定療效。
2、韭菜汁和生姜汁壹起喝也有助於調陽補腎。
3、韭菜含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，有效預防習慣性便秘和腸癌。
4.生姜韭菜汁含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，有效預防習慣性便秘和腸癌。
生姜韭菜汁的制備方法如下:
1，韭菜洗凈，去粗頭尾須，切成小塊。
2.將嫩姜洗凈，切成小塊。
3.韭菜和嫩姜加糖，加水放入果汁中打漿，然後瀝幹殘渣喝果汁。
註意事項:
1，服用生姜韭菜汁時，壹定要適量服用。過量使用容易導致身體上火、口幹、咽痛、出汗。
2.由於生姜性溫，陰虛患者服用姜汁後容易加重陰虛癥狀。