1會加重上火癥狀。冰糖燉雪梨可以清熱化痰，止咳平喘，但要註意辣椒是熱性食物，梨是涼性食物。壹起燉，梨的潤肺功能會減弱，辣椒多了會加重上火。
2.有些虛火旺盛的人，會吃太多冰糖燉雪梨，會出現口瘡、牙齦腫痛、眼睛幹澀、眼睛酸痛等癥狀。平時可以用銀耳冰糖和梨壹起燉，止咳平喘的效果會更好，對身體也不會有副作用。