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除了喝白酒，還有其他作用:緩解疼痛。不小心扭傷腳後，用溫白酒敷在受傷部位，輕輕揉搓，可以放松肌肉，促進血液循環，消除疼痛。去除魚腥味。手上有魚蝦味的時候，稍微洗壹下，去除腥味。除了油膩，在烹飪肥肉和魚肉時，加入少許白酒，可以使菜肴味美而不膩。消除苦味:如果在切魚時弄破了膽囊，立即在魚的肚子裏放壹點白酒，然後用冷水沖洗，以消除苦味。
生姜(Zingiber officinale Roscoe)為姜科姜屬多年生草本植物的新鮮根莖，高度為40 ~ 100 cm。品種:山東昌邑面條姜、青州竹根姜、山農壹號姜、青州小黃姜。
別名有姜根、白臘雲、枸杞、野百合、閻良小子、鮮姜、蜜炙姜。姜的根莖(幹姜)、黃柏(姜皮)和葉(姜葉)都可以入藥。生姜在中醫上有散、止嘔、止咳的作用。
參考資料:
姜酒-百度百科