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黑豆味甘，性平，有活血利濕、祛風解毒、補虛養血、補腎烏發的功效。所以黑豆染發是有依據的。
不過以前中醫都是用黑豆內部染發。這種黑豆外用的方法，為如何更好的發揮黑豆烏發的作用提供了新的思路。
米醋可以分離濃縮黑豆中的黑色素，附著在頭發上。所以這種黑豆米醋確實有染發的功效，對人體也沒有太大的傷害。
黑豆是大豆(學名:Glycinemax(L.)merr)的黑色種子。黑豆的蛋白質含量為36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需求具有重要意義。脂肪含量16%，主要含有不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，不僅滿足人體對脂肪的需求，還具有降低血液膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃、黑色素、卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養保健作用。
參考資料:
黑豆-百度百科