出汗是生活中的壹種適應現象。汗腺的分泌神經是交感神經和膽堿能神經纖維。出汗中樞因動物而異，有的在脊髓，有的在下丘腦(溫熱出汗)。
溫熱出汗是由於外界溫度升高引起的。壹般來說，除了手掌和腳趾，所有皮膚都會出汗。通過發汗散熱來調節體溫。夏天坐著工作，每天出汗量在300克左右；體力勞動時可增加10倍；
出汗是人體排泄和調節體溫的壹種生理功能，但如果出汗的方式、汗液的量、顏色、氣味發生變化，則可視為某些疾病的前兆，應引起重視。
汗液是汗腺分泌的液體。因外界溫度升高或內部產熱增加而引起的熱刺激而出汗，稱為知覺性出汗。