材料:五花肉1斤，蒸肉粉壹袋，生抽5g，老抽5g，蠔油5g，檸檬半個，糖2g，白酒10g，蔥、蔥、姜、蒜各壹半。
操作流程:
1.準備好食材，五花肉用溫水洗凈，瀝幹水分。
2.用刀切成大小均勻的片，0.4厘米左右。將肉片用生抽、老抽、白酒、檸檬汁、蠔油、糖、雞粉、蔥姜攪拌，放入冰箱冷藏壹夜，味道更佳。
3.準備香辣蒸豬肉米線，將腌制好的肉片放入蒸好的肉粉中，將米線均勻的裹在兩邊。
4.把肉片整齊的放在碗裏，鍋裏放水燒個蒸架，把碗放上去，小火蒸1.5小時左右。最後撒上蔥花點綴，漂亮的蒸肉就完成了。