古人用荷葉做蓮子粥，荷葉茶消暑。蓮藕和蓮子也可以用來做菜。吃它們還有清熱、消暑、解渴的功效。
葉柄能通氣寬胸，荷花能化瘀止血祛濕。雄蕊能強腎、斂精、解表、除煩、生津止渴，用途很多。
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荷葉禁忌；
1，低血壓和瘦弱的人不適合天天喝。
2、脾虛腎寒者不宜久飲。
3、哺乳期婦女、經期和孕婦不適合飲用。
雖然荷花的各個部位都可以吃，但是也有禁忌。蓮子壹般人群都可以吃，特別適合中老年人、體虛、失眠、食欲不振的人。但大便幹燥的人應避免服用，尤其不能與牛奶同服，否則會加重便秘。蓮子味苦寒，有清心止遺精的作用。適用於心腎不和、陰虛火旺的失眠患者，不適用於虛寒體質者。
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