菊花可以生吃嗎？

杭白菊可以生吃，也可以做成涼拌菜，配上壹些老陳醋和芝麻涼拌菜非常好吃，甚至可以做成沙拉。但是，生吃藜蒿的前提是壹定要洗幹凈。另外，生吃菊花只吃葉尖，所以洗凈後直接用手切掉那部分，包裝好。

茼蒿有和胃、健脾、降血壓、健腦的功效。常吃杭白菊對咳嗽痰多，脾胃不和，記憶力減退，習慣性便秘有很好的療效。

菊花和肉、蛋壹起炒，可以提高維生素A的吸收率。炒杭白菊，配以香油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓患者食用。