黃瓜籽的主要成分有:多種遊離氨基酸(其中丙二酸對人體有減肥和預防冠心病的作用)、維生素、木糖、果糖、蘆丁、異槲皮苷、精氨酸葡萄糖苷等苷類、胡蘿蔔素A、B、C、D(動物實驗中胡蘿蔔素C有抗腫瘤作用)等對人體有益的礦物質、硫胺素、核黃素。其性味甘、涼、無毒。歸脾、胃、大腸經。
黃瓜籽的作用很多，除了補鈣壯骨，對手腳麻木、腰酸背痛、抽筋、疲勞、風濕、關節炎、肩肘關節炎、頸椎病、腰椎病、股骨頭壞死等疾病都有很好的康復作用。
黃瓜種子中的鈣磷比例適宜，與人體骨骼和牙齒中的比例壹致。能有效促進鈣的吸收和利用，對骨骼生長和骨密度增加非常有利。是人們長期食用的理想健康食品。
本草書
黃瓜籽可以促進人體的再生能力。民間用的是四份黃瓜籽，四份白糖，四份豬板油研磨混合而成。蒸好後分成20等份，早晚各壹份。十天為壹個療程，對於治療空洞型肺結核非常有效。壹般三個療程後，肺腔可以生長並填滿，特別是那些沒有被人為堵塞的。服用期間避免服用四環素。