工具材料:
綠豆芽適量
姜1
大蒜2片
適量的清水
適量的鹽
竹盆
刀
案板
鍋和蓋子
操作方法
01
大蒜去皮，生姜用清水洗凈，放在案板上備用。
02
姜蒜切片，裝盤備用。
03
先用清水將豆芽洗兩遍，然後放入鍋中，再加入適量清水。
04
然後在鍋裏加點鹽，把豆芽泡5分鐘。
05
把鍋洗幹凈，加些水進去。
06
然後把切好的姜蒜放入鍋中，蓋上鍋蓋。
07
把火點燃，把水燒開。
08
然後用籃子把泡好的豆芽瀝幹。
09
水燒開後，揭開鍋蓋，將瀝幹的豆芽倒入鍋中，用勺子將豆芽壓入水中，讓豆芽淹沒。
10
再次蓋上鍋蓋，再次燒開水。
11
水再燒開的時候，關火，把鍋裏的湯倒進碗裏，就可以享用了。
特別提示
豆芽湯最好不要用油和鹽來煮，這樣的湯營養健康，還帶有豆芽的香味，保證讓妳回味無窮。