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為什麽彩色蘑菇有毒?

毒蘑菇和食用菌的宏觀特征沒有明顯區別,至今也沒有找到快速可靠的毒蘑菇鑒別方法。

民間傳說中的壹些毒蘑菇的鑒別方法,如:柄上同時有環和團藻,多數有倒褶的蘑菇有毒,顏色鮮艷的蘑菇都有毒,都是不科學的。

大多數毒蘑菇毒性低,中毒輕微,但有些蘑菇毒素毒性極大,能迅速致人死亡。壹個傘菌可能含有多種毒素,壹種毒素可以存在於多種傘菌中。

目前毒性較強的蘑菇毒素主要有鵝膏肽類毒素(毒肽、毒傘肽)、毒鵝膏、野百合堿、鹿花毒素和油毒素。

擴展數據

不要試圖用妳聽到的所謂民間偏方來區分毒蘑菇,因為很多方法都是誤傳,沒有科學依據。即使是專家也可能需要專業的儀器才能分辨出外觀相似的品種。

據新聞報道,蘑菇中毒事件的很多當事人都采用了壹些不科學的方法進行區分,導致誤食毒蘑菇。

所以,要避免中毒,最重要的是不要采摘野生蘑菇食用。

記住,蘑菇有風險,不要隨便吃!

參考資料?百度百科-毒蘑菇

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