銀耳主治
現代藥理研究表明，黑木耳能促進集體淋巴細胞轉化，提高免疫力，抑制多種腫瘤，是癌癥患者理想的保健食品。患有慢性支氣管炎、肺心病、咽喉嘶啞、高血壓、動脈硬化、便秘、癌癥、慢性腎炎的人以及病後虛弱、產後、營養不良、皮膚幹燥的人，都適合用銀耳調養。現代常用於肺結核、病後虛弱、冠心病、高血壓、高血脂、腫瘤輔助治療等。
銀耳成分
主要含有銀耳子實體多糖、銀耳多糖、多糖TP-1、糖蛋白TP、細胞壁多糖、脂質成分等多糖成分。
具有抗腫瘤、抗突變、抗輻射、影響造血系統功能、降血糖、降血脂、抗氧化、抗凝血、促進物質合成、影響免疫功能等作用。
銀耳的用法用量
加湯劑4.5 ~ 9g，大劑量15g，燉湯加冰糖適量內服；也可加入粉末中。1，銀耳最適合做湯。2.銀耳是壹種含有粗纖維的減肥食品，和豐胸效果顯著的木瓜壹起燉，可以說是“美容養顏之品”。3.銀耳泡好後，要去掉未開發的部分，尤其是淡黃色的部分。4.口感偏黃的銀耳更好。燉好的甜品放冰箱冷藏後味道更好，但也不能太涼，以免影響脾胃。
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